Création d’une ferme caprine de taille humaine.

Elevage biologique de chèvres lorraines

Laurent, avec sa compagne, ont créé un troupeau de chèvres lorraines avec quelques spécimens qui sauvegardaient quelques passionnés. Une association de défense et de promotion de cette chèvre a été montée en 2007. Laurent en est aujourd’hui le vice-président. Cette association, qui regroupe les éleveurs de la région, des zootechniciens et des particuliers, propose des services de suivi de troupeau et anime un collectif très dynamique. Laurent se fera un plaisir de vous faire découvrir cette chèvre et d’expliquer les démarches sur lesquelles les éleveurs et l’association travaillent.

Gardiennage

Laurent n’est pas issu du milieu agricole, mais il a travaillé pour le conservatoire des sites lorrains et connaît la région pour y être originaire. C’est ainsi qu’il a repéré les potentiels de sa zone d’installation. Cependant, il a dû, pour commencer, se contenter de terres en sous-bois ou éloignées des bâtiments. De cette contrainte est née une pratique de gardiennage que Laurent appuie sur ses connaissances botaniques. Il en retient maintenant plusieurs avantages. Le gardiennage permet aux chèvres trouver des essences sauvages qui augmente la qualité de l’alimentation, il permet de mieux gérer les pâtures et offre un précieux temps d’observation du troupeau.

Promotion de la chèvre de Lorraine.

Laurent est vice-président de l’association de la chèvre lorraine. Cette association, créée en 2007 promeut la race lorraine qui a été officiellement reconnue en juillet 2013. L’association, qui regroupe les éleveurs de la région, propose des services de suivi de troupeau, anime un collectif très dynamique. C’est une super porte d’entrée dans le milieu caprin régional.

Autoconstruction

Les bâtiments ont pris place dans un vieux corps de ferme lorrain dans le centre du village. Ils sont assez grands pour y accueillir l’aménagement du logement de la famille, la fromagerie et le troupeau. Mais les conditions de travail ne sont pas optimales, et fort de son expérience, Laurent a conçu et construit une chèvrerie sur mesure et adaptée à sa façon de travailler en profitant des espaces offerts par les gros volumes. C’est une activité qui le passionne aussi et qu’il saura vous faire partager.