L’agriculture, c’est avant tout la liberté !

Double activité

Stéphane travaille en dehors de son exploitation. Son expérience professionnelle est un réel plus pour la gestion administrative, celle des budgets, ou encore les suivis de dossiers ou de productions. Mais cette double activité demande une organisation particulière, c’est une des raisons pour lesquelles Stéphane souhaite se concentrer exclusivement sur l’agriculture.

Diversification

Aujourd’hui, Stéphane souhaite développer son exploitation, afin de faire de l’agriculture sa seule activité. Il cherche par quel biais cela peut se traduire, mais a déjà entrepris de nombreuses démarches. Ainsi, il s’est lancé dans la culture d’asperges. La plantation étant récente, il récoltera le fruit de son travail d’ici deux ans.
Stéphane pourra vous expliquer comment il compte informer de sa nouvelle production, en profitant par exemple de sa proximité avec un axe de communication important, et en s’appuyant sur le bouche à oreille. Aussi, ce type de production est peu développé dans le département, lui donnant une ouverture sur les marchés locaux.

Indépendance

La transmission familiale de la passion pour le métier d’agriculteur, et une envie de liberté ont conduit Stéphane à s’installer sur une petite exploitation. Depuis, il assure avoir gagné en confort de vie. Il souligne que cela est en partie dû à son orientation dans les grandes cultures, incomparable à l’élevage qui contraint davantage l’emploi du temps.
Pour autant, l’indépendance n’est pas forcément synonyme de maîtrise de son travail. En effet, il faut être capable de gérer son stress lors des mauvaises années, et accepter des résultats pas toujours à la hauteur du travail fourni, aussi bien en heures qu’en qualité. D’autant plus que l’exploitation repose sur les épaules d’une seule personne.