Partage et ouverture sur la production laitière bio

Lait bio

Stéphane est producteur laitier bio, et cherche à être le plus autonome possible sur la ferme. Cette volonté se traduit par exemple par la production sur place de toute l’alimentation des vaches.
Il fait preuve d’une grande observation concernant le comportement de ses bêtes, afin de pouvoir intervenir de la façon la plus rapide et la plus naturelle possible. La multiplicité des tâches fait l’intérêt du métier selon lui : cela permet d’être en contact avec la nature et les animaux, mais il souligne aussi l’importance de préserver son environnement social.

Echanges

Stéphane se base sur un système d’échanges, aussi bien de services entre paysans, que de matériel. Il tient également à partager son expérience à travers l’organisation de manifestations. Par exemple, il a fait connaitre le monde du bio en ouvrant les portes de son exploitation au public, lors de « la fête du lait bio en Champagne-Ardenne », initiée par le Groupement des Agro Bio 52. I l a ainsi pu faire visiter sa ferme, expliquer comment il s’organise dans son travail, et regrouper différents petits producteurs lors de cette journée.

Formations

Stéphane participe à différentes rencontres. Il a par exemple suivi une formation sur la médecine douce dans le milieu de l’élevage. I l pourra vous faire part de ses observations concernant ce type de traitement, dont il constate l’efficacité. Il fait également partie d’un groupe de travail qui permet la rencontre de ses membres une fois par an. Au delà de la recherche collective de solutions et l’entraide qui en découle, c’est aussi l’occasion de passer un moment convivial.